福井では常識!!
カツ丼の概念を変えたソースの味。これがヨーロッ
パ軒の始まりでした。
薄くスライスした上等のロース肉を、目の細かな特
製パン粉にまぶし、ラード・ヘッドでカラリと揚げ
たカツを、熱々のうちにウスターソースをベースに
各種の香辛料を加えた秘伝のタレにつけ、熱いご飯
にタレをまぶした上にのせたカツ丼です。
油臭さがなくサラリとした歯触りはもちろん、ツー
ンとした甘み＆酸味が醸すまろやかな口当たりは、
どなたにもおいしくお召し上がりいただけます。
県外からお越しの際は是非一度ご賞味あれ!!
